Brochettes de porc yakitori
Le porc déborde de saveurs avec cette marinade rapide à faire.
Ingrédients
Donne : 4 portions
- 30 ml (2 c. à table) de Mélange à Glacer Yes! Yakitori
- 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
- 450 g (16 oz) de côtelettes de porc, désossées, en cubes ou lanières de 2,5 cm (1 po)
- 500 ml (2 T) de légumes variés, (mini épis de maïs, chou-fleur, courgette)
- 4 brochettes en bambou, prétrempées dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent
- 1 botte d'oignons verts, hachés fins
Préparation
- Combiner le mélange à glacer et l'huile dans un sac refermable ou un bol, ajouter le porc et bien mélanger pour enrober. Laisser mariner au frigo pendant au moins 10 minutes et jusqu'à 24 heures, ou congeler jusqu'à 2 semaines.
- Enfiler le porc et les légumes sur les brochettes en bambou.
- Préchauffer un gril à feu moyen et le badigeonner légèrement d’huile pour qu’il ne soit pas collant. Griller les brochettes de 5 à 6 minutes par côté, jusqu'à cuisson complète.
- Placer les brochettes dans une grande assiette. Garnir d'oignon vert et servir.
| Par portion | |
| Calories | 290 |
| Lipides | 0 g |
| Lipides Saturés | 3 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 90 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Glucides | 17 g |
| Fibres | 4 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 35 g |