Haricots verts avec amandes épicées

Haricots verts avec amandes épicées Haricots verts avec amandes épicées Les légumes jouent un grand rôle dans la cuisine espagnole et sont toujours servis dans des assiettes séparées. Voici un plat d’accompagnement croquant et coloré.
Les légumes jouent un grand rôle dans la cuisine espagnole et sont toujours servis dans des assiettes séparées. Voici un plat d’accompagnement croquant et coloré.
  • 10 min. prép.
  • 20 minutes
  • 70 calories
  • 0,44 $
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Paléo
  • Végétalien
  • Végétarien

Ingrédients


Donne 6 portions
  • 227 g (1/2 lb) d’haricots verts frais, extrémités enlevées
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à table) d’amandes effilées
  • 5 ml (1 c. à thé) de Cumin moulu
  • 5 ml (1 c. à thé) de Paprika Espagnol Fumé
  • Jus de 1 demi-citron
  • Sel Marin (Moulin), grossièrement moulu, au goût – facultatif

Préparation


 
  • Amener une poêle contenant de l’eau salée à ébullition. Cuire les haricots pendant 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais encore verts et fermes. Égoutter et réserver.
  • Entretemps, préchauffer une Poêle à feu moyen-vif. Enduire la Poêle d’huile.
  • Ajouter les amandes et faire revenir. Retirer du feu. Saupoudrer de Cumin, de Paprika Espagnol Doux Fumé et de jus de citron, mélanger pour bien enrober les amandes.
  • Ajouter les haricots, et bien mélanger. Assaisonner de Sel Marin, si désiré.
Par portion Per Serving
Calories 70
Lipides 6 g
Lipides Saturés 0,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg
Glucides 4 g
Fibres 2 g
Sucres 1 g
Protéines 1 g

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Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Paprika Espagnol Fumé
7,50 $