Biscuits aux épices

Biscuits aux épices Biscuits aux épices
  • null min. prép.
  • 45 minutes
  • 110 calories
  • 0,59 $

Ingrédients


Donne : 18 biscuits
  • 660 ml (2 2/3 T) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à table) épices lait de poule, pain d'épices ou tarte à la citrouille
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 250 ml (1 T) de beurre non salé, à température ambiante
  • 250 ml (1 T) de cassonade tassée
  • 1 œuf
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Préparation


 
  • Recouvrir une Plaque de cuisson d'un Tapis Roulade .
  • Dans un bol, fouetter la farine avec les épices, la poudre à pâte et le sel.
  • Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et aéré, environ 3 minutes. Ajouter l'œuf, puis la vanille et bien battre. Ajouter le mélange de farine, puis remuer juste pour combiner.
  • Emballer la pâte et la réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme, de 15 à 25 minutes. Entretemps, préchauffer le four à 350 °F.
  • Rouler la pâte en boules (environ 1 1/2 c. à table de mélange pour chacune), et disposer sur la Plaque de cuisson en laissant environ 1 po entre les boules. Presser chacune à l'aide d'un tampon à biscuits.
  • Cuire 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les côtés soient fermes. Décorer au goût.

Truc


 

Truc de recette : Pour une version sans gluten, remplacez la farine ordinaire par de la farine sans gluten.

Préparer à l'avance : Conservez les biscuits cuits dans un contenant hermétique dans un endroit frais jusqu'à deux semaines, ou au congélateur jusqu'à deux mois.

Par portion Par portion (1 biscuit) :
Calories 110
Lipides 4,5 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 5 mg
Glucides 16 g
Fibres 2 g
Sucres 13 g
Protéines 2 g

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Plaque de cuisson
25,00 $
Tapis Roulade 
21,00 $